Pavoni - manuálna rezačka zákuskov LIRA

Lira Manual je inovatívny rezací stroj na jemné čokolády, čokolády s orechmi, tvrdé pralinky atď. A je exkluzívne od spoločnosti PAVONI ITALIA SpA.
Manuál Lira obsahuje telo z lakovanej ocele, ale všetky komponenty, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 v zhode s potravinovou legislatívou.
Rezací stôl 40 x 40 cm sa ovláda ručne pomocou otočnej rukoväte. Obsluha môže preto podľa potreby regulovať rýchlosť rezania.
Rezací stôl je možné rýchlo vybrať pre ľahké čistenie. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, a preto je plne kompatibilný s umývačkou riadu. Rezacie rámy sú totožné s tými zo série LIRA / E.