Zoznámte sa s Dobrou pekárňou!

list In: Referencie
Zoznámte sa s Dobrou pekárňou!

Trnava je mesto, kde okrem športu, kultúry, hlbokej histórie nájdete aj množstvo pekných zákutí a medzi nimi aj DOBRÚ PEKAREŇ!
Vznikla v roku 2017 a  rástla a  rástla do súčasných rozmerov. Každý deň tu ručne robia všetky výrobky, teda  koláče, rožky, žemle, chleby, croissanty.  O tom, ako vyzerá zákulisie tejto skvelej nielen pekárne nám porozprávala majiteľka Martina Ševečeková.

1.    Predstavte v krátkosti svoju Dobrú pekareň, čo sa skrýva za týmto slovom, čo dobré?
Dobrá pekáreň je naša tretia „dcéra“ a milujeme ju rovnako, ako tie dve staršie ? Aj keď to nie je vždy ľahké, snažíme sa robiť všetko s rozvahou a pritom do toho treba dať hlavne srdce.

2.    Ako a kedy vznikla myšlienka jej vzniku a ako vznikol názov?
S myšlienkou na pekáreň otravoval muž nejakú dobu a bolo to vidno hlavne doma, kde neustále vypekal, skúšal dačo nové. Mal skúsenosti s prácou v pekárni zo zahraničia a chcel to priniesť aj k nám. Názov vymyslel tiež on a mne sa páčil. Dá sa ľahko zapamätať a vystihuje našu podstatu.

3.    V čom ste iní, odlišní, výnimoční....
Ideme si svojou cestou od začiatku. Prvoradé boli pre nás kvalitné suroviny a aby všetko dobre chutilo. Je to remeselná výroba a každý koláč, chlieb je robený ručne našimi pekármi. V našich začiatkoch sme napríklad pol roka vozili pekárske výrobky zákazníkom a čakali na ich pripomienky, postrehy.

4.    A na záver prečo ste si zvolili f. PekaStroj a boli ste spokojní s jej prácou?
Firma Pekastroj nám bola doporučená od známeho z branže, tak sme ich oslovili na dodanie technológie do novej pekárne. Servis je rýchly, lebo sú blízko nás. Máme pece značky Polin a sme s nimi spokojní. Oceňujeme celkový prístup zamestnancov.

 

Nedeľa Pondelok Utorok Streda Štvrtok Piatok Sobota Január Február Marec Apríl Máj Jún Júl August September Október November December